在养鱼生产中，要做到有效防治鱼病，首先要能正确地诊断鱼病，可从以下几方面进行判断： 一看行动鱼虱侵袭，鱼主要表现为上跳下窜，时而急剧狂游；鲢碘泡虫侵袭的鲢鱼尾部上翘，鱼在水中狂游乱窜，抽搐、打圈；中华鱼蚤侵袭的鱼尾鳍部往往露出水面，病鱼在水体表面打转或游动；农药或工业废水中毒，鱼会出现兴奋、跳跃和冲撞现象，而后麻痹死亡。 二看管理投喂的饲料不新鲜或变质，易引起鱼类肠炎病；施肥过量或肥料发酵不完全...

目前，在水产养殖过程中，滥用药物的现象日趋严重，水产品中的药物残留超标严重影响了水产品质量。我国加入wto后，欧盟对我国水产品的，教训尤其深刻。用生态方法调整、改善、保护鱼类生活的环境，控制、消灭病原；利用生物药剂合理调整水体环境，可达到生态环保的目的。具体措施如下： 1、池塘的清理。冬季干塘捕捞后，排干塘水，结合维修塘堤，清淤、铲除塘边杂草、进行晒塘处理。在开春投放鱼苗前10天左右...

鱼用膨化饲料主要有以下几方面的优点：（1）挤压膨化过程中的热、湿、压力和各种机械作用可提高饲料中的淀粉糊化度，破坏和软化纤维结构的细胞壁部分，释放部分被包围、结合的可消化物质，从而提高饲料的消化利用率。（2）挤压膨化过程中，适度热处理可以钝化某些蛋白酶如抗胰蛋白酶、脲酶等，消除蛋白酶对动物的副作用，同时使蛋白质中的氢键和其他次级键遭到破坏而变性。变性后的蛋白质分子呈纤维状，流动滞阻...

烹调类别：蒸菜系：浙菜 食材类别：鱼味道：咸鲜 适宜季节：春 色香味：此菜鱼肉鲜嫩，软滑适口。 主料：鲜鲈鱼200克，鸡蛋200克 辅料：葱花、精盐各3茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，酱油、熟猪油、植物油各0.5汤匙，二汤1)、5杯。 制作： 1)、取宰好的鲈鱼肉切成薄片，放入钵中加精盐、植物油适量拌匀待用。将鸡蛋磕破倒入碗中，加入二汤、精盐、味精、用竹筷搅打均匀后倒入大盘内； 2)取笼屉放蛋盘...

金鱼中最为常见的疾病，发病率高、传染快、死亡率高、治疗也比较困难。 [发病原因]由细菌(黏球菌)引起的称为细菌性烂鳃。 [症状]鳃丝呈粉红或苍白，继而组织破坏，黏液增多，带有污泥，严重时鳃盖骨的内表皮充血，中间部分的表皮亦被腐蚀成一个圆形或不规则的透明小窗。软骨外露，常离群独游，行动缓慢，体色变得暗黑，头部更甚。病鱼往往因呼吸受阻，窒息而死，死亡率较高。 [发病季节]终年均可发生...

池塘养鱼换水次数多，收获时还须排放大量废水，而在池塘水面水培蔬菜、花卉，能起到净化池塘水质、减少废水排放、节约能源、提高水产养殖经济效益、社会效益和生态效益的作用。省水产科学研究院资源与生态环境研究室主任介子林博士长期从事集约化池塘生态修复技术的研究，并于2007年6～10月进行了鱼池水面水培蔬菜、花卉，净化水质的试验。记者就请他为大家介绍这种池塘生态养殖技术。 记者：哪些植物可以在鱼池水面生长...

1.将一条重一公斤多的活鲤鱼剖洗干净，把鱼头鱼尾剁下。将鱼身剁成约半寸见方的鱼块，放入适量盐、花椒和葱末，搅拌后腌一两个小时。然后控干水，拌入干粉芡。一块块放入热油锅内，小火炸至金黄。一个叫做椒盐鱼的菜就做好了。此鱼内嫩外焦，特别鲜嫩，并带有微麻味儿，最好趁热现吃。 2.把剁下的鱼头鱼尾放在砂锅内炖汤，汤中放少许姜丝，粒花椒。炖好的鱼汤内放入炸好剩下的鱼块。加盖小火炖10分钟，待汤成乳白色时...

清朝的乾隆皇帝，为了表示自己勤政体民，曾多次巡幸江南。这年，他来到杭州巡游。一天上午，他忽然心血来潮，竟悄悄微服登上吴山游玩起来。偏偏天公不为天子作美，时近中午，天降大雨，势如倾盆。乾隆被淋得象个落汤鸡，万般无奈，只好跑到山中一户人家的屋檐下避雨。谁知，大雨如注，一直下个不停。乾隆又饿又冷，只好进屋求主人给弄点吃的。 这户人家的主人姓王，人称王小二。他见来客遇雨狼狈不堪，便热情招待了乾隆...

罗非鱼出血病发病特点流行季节长，6-9月是该病的暴发流行季节。发病时水温多在25℃以上。发病死亡率高，流行期间发病率可达50%-70%，据报道，死亡率可达30%-90%，甚至全军覆没。发病类型有急性和慢性之分。急性发病死亡多发生于一周之内，慢性发病时间长达两三周甚至两个月。发病水域广，池塘养殖、水库网箱养殖均可发病。 症状：实践中一般有两种类型，第一种主要体现为体表充血发红，多发生于下颌、鳃盖...

鱼体表面有一层粘膜，起着保护体表不受细菌侵袭。当鱼受外伤后，容易感染细菌或霉菌，引起二次性疾病。因此，当鱼受外伤时，应及时治疗，以免感染。 治疗时，可直接在外伤处涂抹红药水(应避免涂及眼部)，或将病鱼浸泡在百万分之一至二的抗生素(如四环素、呋喃西林等)稀溶液里。还可在受伤处涂抹消炎药物软膏(如红霉素软膏、四环素软膏)，然后浸泡在百万分之一至二(1～2ppm)的四环素药液中...