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鱼糜罐头的技术加工
鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发慌起来的。如水发鱼圆、油炸鱼圆、调味鱼糜等,都可加工成罐头食品。这类罐头具有鱼糜制品的特有风味。这里仅以调味鳗鱼糜罐头为例。 (一)工艺流程 原料处理绞肉、擂溃(加调味品)→装罐→预封→真空封罐→杀菌→冷却 (二)操作要点 1、原料选用鲜度良好的冰鲜或冷冻鳗鱼,不得使用变质鱼。 2、原料处理清水洗净冰鲜或解冻的鳗鱼,去鳍,剖腹去内脏,并洗净腹腔内的黑膜及血污...
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饲养巴西龟要注意水质
现在很多人都喜欢饲养可爱的巴西龟,尤其是家庭有学生的,在同学的攀比下,说不定哪天就会往家里带进一只小乌龟来。虽然巴西龟比较容易养,但是有一个缺点:就是它们吃的多,排泄也快也多,加上室内温度高,剩余的饲料和粪便混在一起容易,所以水总是发臭。才换过水两天,又变成一池浑汤,甚至连巴西龟都几乎看不见了。如果光线充足,还会滋生绿藻。尤其是有些人用比较小的玻璃缸或脸盆饲养,稍不注意,更是臭气熏天...