菜系：广东菜 主要原料:虾仁 附助材料:黄瓜 制作方法:取虾仁进行腌制入味，黄瓜切成环状，套入虾仁，入温油锅，进行滑炒调味即可 风味特点:口感脆嫩，装盘别致精巧，营养搭配合理...

有资料表明：因豆粕与玉米（生产饲料的主要原料）价格上涨使饲料行业的成本上升，1月~8月的行业毛利率比1月~5月有提高，进入旺季的水产饲料行业则表现更加明显。连续低迷数年的饲料行业有望告别低谷。 在养殖对虾的成本比例中，饲料成本所占的比例可达30%~40%，为最大的成本项目支出。因今年养殖对虾出受口阻，虾价普遍跌破成本，全国90%以上的养殖户为亏本。早在受阻事件发生之际...

以下的个人心得是根据我在工作上以及在家中饲育许许多多爬虫类所累积的经验，编辑而成下面这些饲育陆龟时奉行的法则: 1.也是最重要的一项，就是人工繁殖的永远比野生的好.虽然野生的陆龟通常都比较便宜，但是它们的便宜当然是有原因的。当它们在原产地被捕获,然后集中到收容站，等到数量足够时在黑暗拥挤的情况下被运送到千百公里以外的转运站等待出口，再几经转运才能到达世界各地的宠物店...

现在很多人都喜欢饲养可爱的巴西龟，尤其是家庭有学生的，在同学的攀比下，说不定哪天就会往家里带进一只小乌龟来。虽然巴西龟比较容易养，但是有一个缺点：就是它们吃的多，排泄也快也多，加上室内温度高，剩余的饲料和粪便混在一起容易，所以水总是发臭。才换过水两天，又变成一池浑汤，甚至连巴西龟都几乎看不见了。如果光线充足，还会滋生绿藻。尤其是有些人用比较小的玻璃缸或脸盆饲养，稍不注意，更是臭气熏天...

利用本身存有异味的鳐类、白鳗、海鲶等鱼类为原料，制成具有外观好，鱼臭味小，不易发霉，保存性好，加热调理后的表面色泽好，鱼香味浓等优点的鱼干品。 制作方法将除去头、内脏等的鱼肉，用0.1～0.5%(重量比)木糖水溶液(或含木糖0.1～0.5%的混合调味液)，通过浸渍等方法加以调味。然后经日晒或在60℃以下热风干燥，制成干品。 实例1将除去内脏、体长15～20厘米的针鱼5公斤，浸于3升内溶木糖25克...

鱼类在浮头前总有一定的征兆，掌握这些规律有助于做好浮头的预防工作，达到减少经济损失的目的。 １．根据天气预报和当天的天气情况进行预测。如夏季遇连阴雨、气压低、风力弱、大雾等不良天气，或傍晚天气转阴、下雷阵雨，或久晴未雨、鱼吃食旺盛、水质过肥时遇天气突然变化，翌晨均可能会发生浮头。 ２．根据季节的特点进行预测。一般情况下，春夏季水温逐渐升高，鱼类的摄食量逐渐增加，水质逐渐转肥，池塘鱼类的存储量大...

原材料：鲩鱼肉100克、韭黄150克、红椒1只、蒜少许、姜一块。 调味料：花生油200克（实耗油20克）、盐8克、味精5克、白糖2克、湿生粉少许、胡椒粉少许、鸡蛋清1个、麻油适量。 制作过程： 1、鲜鲩鱼肉去皮切丝（用蛋白、生粉、盐、味精各少许腌好），韭黄切段。 2、烧锅下油200克，烧至90度时下入腌好的鱼肉，油泡至熟倒出。 3、锅内留油，下蒜茸、韭黄、红椒丝、盐，炒至八成熟时加入鱼丝...

1.鱼种培育。池塘面积以3～5亩为宜，池塘要求池底平坦，保水性能好，池深2～3米。每个鱼种池配备一台3千瓦增氧机。乌仔或夏花入池前一周用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒。5月下旬至6月上旬放养规格2～3厘米左右乌仔或夏花，每亩放养乌仔或夏花鱼种3000～5000尾，另外再放养规格1.5～3厘米的鲢鳙鱼乌仔或夏花鱼种800～1000尾。饲料采用配合颗粒饲料，鱼种饲料粗蛋白质含量要求达到36%～41%...

1、皮肤充血病 引起此病的主要原因是鱼体长期缺乏光照，水质不良或频繁换水。此病多在阴雨季节发生。若不及时治疗，轻者影响食欲，重者死亡。 防治方法 (1)加强光照，降低水位或提高水温，可抑制此病的蔓延。 (2)用3%～5%的浓盐水，浸洗病鱼10～15分钟。 2、烫尾病 烫尾病的发病原因是由于在炎热的夏秋季节，阳光强烈照射，使池内水温偏高，浓绿水中的藻类植物生长旺盛，其光合作用很盛...

选择青饲料植物品种目前比较常见的优良青饲料植物有黑麦草、苏丹草、象草、串叶松香草、浮萍等，不同的青饲料具有不同的营养价值。在鱼的不同生长发育阶段，应选择不同的优良青饲料。在生产中可根据青饲料来源的难易及鱼种生长发育的需要加以选择。 适时刈割青饲料植物在不同的生长阶段，所含的营养成分不同。刈割不及时的青饲料植物，往往由于木质化程度增加，导致鱼对饲草的利用率显著下降。如一般禾本科牧草应在抽穗时刈割...